
不少市民都喜歡用易潔鑊煮食,方便清潔又適用於多種爐具。消委會測試了25款易潔鑊,結果顯示,傳熱速度及價錢差別巨大,$150 Ikea樣本總評分,撼贏$2,388 Le Creuest,建議市民選購時應多作比較。
消委會測試25款樣本,包括12款屬傳統的淨色PTFE塗層、9款樣本屬石紋或顆粒紋塗層、2款網紋或蜂巢紋塗層及2款淨色陶瓷塗層,價錢由$70至$2,388不等。各樣本的加熱速度懸殊,用電磁爐時速度分別最大,雅窗牌雙面蜂巢紋易潔鑊,只需1分14秒就達到攝氏180度,而GreenPan Focus Range則需5分2秒,相差3.1倍。
性價比方面亦相差巨大,如一款Ikea平底鑊只售$150,但傳熱速度、耐用程度都優於售$2,388的Le Creuest平底鑊,只是熱力均勻度稍遜,但整體而言亦較佳。消委會提醒市民,使用易潔鑊時勿以大火乾燒或使用尖銳金屬用具;用後亦不應立即注入冷水,或以金屬刷、粗糙百潔布等清洗。








