相約朋友吃泰菜，大家總會國際知名泰菜食府Mango Tree，繼太古城中心開設了走簡約路線的mango tree café後，最近於「YOHO MALL形點」商場，推出全新餐飲品牌 mango tree kitchen，走的是親民路線，同樣主打正宗傳統泰菜，為食客帶來地道的泰國風味。
記者：Wendysugar
話明是正宗傳統泰菜，打開餐牌就有不少吸引的招牌美食，這裡的泰籍行政總廚Anunte師傅，為了令食客能品嘗泰菜的特色，更親赴泰國東北部，到訪種植逾8,000棵芒果樹的知名果園Khao Yai，搜羅清甜多汁的頂級水仙芒作為食材，主要是取芒果熟後那超級的香甜，及其獨特的清新花香。所以當中的菜式就有不少選用了香芒為食材，包括青芒果軟殼蟹沙律、芒果樹黃咖喱炒蟹及大家至愛的芒果糯米飯。此外，還有不少是取自泰國食材炮製而成的美饌，如泰式雜錦拼盤、招牌冬蔭功、泰式去骨鹵水豬手、五味脆皮雞、香脆炸鱸魚、脆皮烤乳豬等，都是充滿地道的泰國風味。
美食以外，大家不要忘記來到餐廳打卡，因為這裡的裝潢均是由著名室內設計師梁志天先生操刀，以綠色園林為主題。餐廳的溫室園林區更巧妙地把戶外的綠色景致引入室內，並綴以由法籍藝術家全人手繪製的巨型熱帶雨林壁畫，打造成一個流露大自然氣息的愜意空間，配合精選木材和特色藝術陳設，展現洋溢誘人魅力的泰國情懷。還有不要錯過的，就是這裡的餐具，以傳統泰國青花瓷器餐具，全人手繪製的藍白色花紋，既特別又經典。
泰式雜錦拼盤
包括了手打泰式炸蝦餅、班蘭嫩雞卷、素菜春卷、燒鴨米紙卷，款款都充滿泰國特色，吃時加點醬汁同吃，更添滋味。
芒果樹黃咖喱炒蟹
肉蟹斬件後加入自家製的雞湯同炒，再加入各材料及黃咖喱，未入口已聞到咖喱香，入口時鮮甜的蟹肉，更是令人回味。
泰式去骨鹵水豬手
以泰式的鹵水燜煮三小時，入口時肉質好嫩滑，吃時淋上青檸汁，充滿泰國風味。
脆皮烤乳豬
以攝氏65 度的火力慢燒12小時，逼出多餘的油份，再煎至皮脆肉香，肉質嫩滑無比。
椰香小米榚
以椰漿及糥米粉烤出外皮，椰香濃郁，再放上粟米及芋頭，口感特別，好滋味，令人按奈不住不停地吃。
地址：新界元朗朗日路9號形點一期1樓1035號舖
電話：2602 2878
