食素成為近年飲食潮流，但消委會測試發現，部分市面出售的素食非全素。另外，測試又發現多款素食含有食安中心規定不可添加在食物內的防腐劑。消委會今日（15日）公布35款預先包裝素肉測試結果，發現1款樣本「Saturday」素魚蛋檢出豬和魚的基因，另有3款標示「奶素」的樣本檢出雞蛋成分，包括「無肉良品」的素熱狗、「齋心」素火腿—雞肉素火腿，以及「松珍生技」日式燒鰻。
6成素食高鈉2款高脂
消委會指出，有關包裝上的「奶素」可能誤導不吃蛋的人士購買，促請生產商盡快更正。消委會強調，錯誤標示有機會誤導消費者，尤其對茹素或長期病患者的影響最大，有可能導致他們食用不合適、營養素不足或過高的食品。
消委會並發現素肉不等於健康，35款素食樣本中，近60%即多達20款屬高鈉食物，每100克含超過600毫克鈉，另有2款樣本屬「高脂」食物，即每100克含超過20克總脂肪。
「川之素食」的素蒲燒鰻魚被檢出每100克含855毫克鈉，達世界衞生組織每日建議攝入量約43%。而「味齊素食」的素羊肉及「新月牌」素鴨的總脂肪含量分別有22.9克及24.7克，單是進食100克，已達世衞每日建議總脂肪攝入量的37%。
「鬼口水」硼超標或損生殖
另外，「鬼口水」玩具近年成為小學生的潮物，不少玩具店及「格仔舖」均有售。消委會測試市面上20款「鬼口水」及黏土玩具，發現當中12款的硼遷移量超出歐盟標準，2款的微生物總量亦大幅高於標準，對兒童帶來極大安全風險，家長須多加留意。
消委會測試的20款樣本包括17款鬼口水及3款黏土玩具，售價由7至178元不等。其中12款「鬼口水」的硼遷移量都超出相關標準建議的最高限值，以售12港元「Barrel-o-Slime」Caution超標最多，所含硼遷移量為3970ppm，較建議限值多12倍。消委會指，若兒童接觸含有過量硼的玩具後未有徹底洗手，有機會經由雙手接觸食物和飲品而誤食硼化合物；攝入過量硼可引致嘔吐，長遠可能影響個人生殖健康。
本報記者 王東
