千羽堂金鐘落戶 主打鮮製親民料理

民以食為天,每天努力工作都是「為兩餐」。日本「千羽堂」日前正式落戶金鐘,以高檔速食路線 ..........

小暑食療三寶︰黃鱔山藥綠豆芽

小暑時節,天氣開始熱起來了。在民間有著這樣的一種說法:「小暑大暑,上蒸下煮。」尤其是經常在外幹活的人,在小暑這個節氣就要打好基礎,為大暑最熱的節氣做好準備。

阿斯巴甜和癌症的爭論:毒理學家的看法

關於癌症和阿斯巴甜(許多碳酸飲料和數千種其他食品的甜味劑)之間可能存在聯繫的科學和醫學爭論仍在繼續。一方面,世界衛生組織(WHO)決定將人造甜味劑歸類為可能致癌物,另一方面仍然維持目前的每日安全攝入量建議,但複雜資料的解析尚未得到解決。

今日「小暑」 中醫倡食綠豆防暑 忌空調溫度過低洗冷水澡

炎炎夏日,今日(7日)迎來二十四節氣中的「小暑」。面對香港濕熱難耐的天氣應如何養生,香港浸會大學中醫藥學院臨床部副主任及中醫臨床副教授楊君軍表示,小暑時節多熱高溫,夏季本是腸胃病高峰季節,需注意飲食,建議市民可食用綠豆、冬瓜、西瓜等防暑食品,特別推薦炒綠豆芽,有助清熱解毒,但亦不可貪食過量;至於市民愛在夏天吃凍食、調低空調溫度,楊指出此舉其實對身體健康不利,容易令寒濕之邪入侵身體,埋下健康隱患。

荃灣安樂茶飯

在荃灣想找一個環境舒適地方吃一頓安樂茶飯,如心海景酒店的「如粵滬中菜廳」,應是不錯的選擇,既有開揚舒適的大廳,亦有廂房 ..........

台灣民宿美食節開鑼

台灣觀光局連同台灣民宿聯合總會4月20日一連三天在鑽石山荷里活廣場台灣民宿美食節,8大環台特色民宿即場烹調自家特色應復活節「蛋」料理,包括入選全台首屆「好客民宿」選舉的宜蘭逢春園。

正月十五鬧元宵 元宵和湯圓這樣吃才健康

今天是正月十五元宵節。元宵節的主角食物是元宵或湯圓,包含著團圓、美滿的美好寓意。元宵和湯圓雖美味,但食之有道。重慶醫科大學附屬第二醫院臨床營養科營養師陳宇詩教您食用元宵和湯圓的“正確姿勢”,吃出開心,吃出健康。

高甜低卡 瘦身好選擇

為了成為傳說中的「一道閃電」,面對一做就累的有氧無氧運動,形形色色的減肥法,打著各種「天然」、「好身材」標籤的飲食元素,一些在意體重的人士都忍不住一一嘗試。可是面對體重的終極殺手——「甜食」,又瞬間化身吃貨,這當中的掙扎拒絕,真是充滿心酸血淚……

華麗轉身 西班牙Tapas開胃菜變正餐

西班牙,令人聯想鬥牛及足球勁旅皇家馬德里,當地美食也不遑多讓,特別是西班牙的Tapas,有人視為開胃菜、餐前小食或私房菜 ..........

正宗意式誘惑

想吃正宗又高質素的意大利餐, 一定知道尖沙嘴的意大利餐廳La Taverna。意大利東主早在1969年將餐廳設於中環,因選用優質食材及正宗意大利烹調手法,深得食客歡心 ..........

最近要聞