在中國，60歲以上的老人中，有八成以上患有不同程度的「動脈硬化」，於是各種「軟化血管」、「檢測血管健康」的小妙招四處傳播開來，讓很多老人深信不疑。但這些所謂的「妙招」真的「妙」嗎？
吃洋蔥香菇軟化血管？
很多老年人堅信通過食物可以軟化血管，比如洋蔥、木耳、茄子、生薑、大蒜、番茄、香菇、山楂等等。
雖然這些食物都是植物類食物，符合飲食健康的原則，不過是否有軟化血管的功效，目前並沒有科學依據。
醫生提醒：如果只想通過飲食來軟化血管，而拒絕配合醫生的指導和治療，可能會加重血脂紊亂，對老年人來說是很危險的行為。
喝紅酒可以軟化血管？
紅酒中含有白藜蘆醇，該物質對降血脂有一定作用。但前提是需要攝入一定的量才行，而紅酒中白藜蘆醇的含量非常少，每天一杯紅酒根本達不到目標。
醫生提醒：多項研究已經證實，攝入的酒精無論多少，對人體都是有害的，所以為了軟化血管而喝紅酒，是得不償失的行為。
吃深海魚油能軟化血管？
深海魚油的多不飽和脂肪酸含量確實比淡水魚高，多不飽和脂肪酸也確實有一定的降血脂作用，但它不能直接作用於血管，讓血管保持彈性。
醫生提醒：魚油品質參差不齊，不建議大家隨意購買食用。
喝醋可以軟化血管？
說喝醋軟化血管，純屬大家的的揣測。硬化的動脈斑塊主要由鈣和脂肪組成，如果將鈣浸泡在醋中，的確可以溶解鈣。但人體有強大的機制調節血液的酸鹼度，不會因為喝醋就讓血液變成酸性的。而且，如果血液真變成酸性，對人是有害甚至致命的。
醫生提醒：醋的主要成分是乙酸，具有一定的腐蝕性，空腹攝入大量食醋，乙酸會腐蝕消化道，灼傷胃黏膜和食道導致潰瘍，引起劇烈疼痛。
怎做才能真正「軟化血管」？
其實，我們可以將「軟化血管」換個詞，那就是「延緩動脈粥樣硬化」。
因為動脈硬化就像人的皮膚皺紋，是歲月打下的烙印，只能延緩不能逆轉。每個人都會發生動脈粥樣硬化，都會出現斑塊，就像人生老病死是不可抗拒的自然規律。
所以無論任何血管部位，出現斑塊，不必大驚小怪，動脈粥樣硬化可能從我們十幾歲就開始了，年紀越大越嚴重。我們能做的是盡可能採取科學的手段去維護和保養，從而延緩動脈硬化的進程。
想要逆轉早期動脈硬化，做管用的就是——走路！有研究表明，步行對動脈硬化有較好的預防作用。
堅持步行可以達到降膽固醇，降血壓，以及減重的目的，另外步行還能加速血液迴圈，這些都對改善動脈硬化都十分有利。只要堅持步行1年以上，能有效延緩早期動脈硬化進展。
管住嘴巴非常關鍵
低脂、低鹽、低膽固醇飲食，少吃糖和主食，適當吃些粗糧，多吃多食含維他命和纖維素較豐富的食物水果蔬菜。注意每頓飯不要吃得過飽，過飽容易導致心臟供血不足，大腦負荷過重，進而引發心腦血管疾病的發生。
建議可適當多吃富含鉀、碘、鉻的食物：蘑菇、豆類、菠菜、香蕉、橘子、海魚、海參、海蝦、海帶、貝類等等。
但是，吃這些食物，也要考慮個人的具體情況，比如患有甲狀腺疾病，能否能吃含碘的食物要諮詢醫生。在口服利尿劑和補鉀劑時，吃高鉀食物需要謹慎。
摒棄煙酒不良習慣
戒煙戒酒：每天吸煙20支以上，冠心病風險會增加2至3倍。酒精會促使動脈硬化的軟斑塊破裂，造成血栓形成。所以，雖然是老生常談，但必須提到。
別熬夜，保證睡眠：熬夜會打亂生物鐘，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，使血管收縮、血流減慢、黏稠度增加，加速血管地硬化和堵塞。
調整惡劣情緒，保持心情愉悅：心情愉悅的狀態下人的血壓也比較平穩，平穩的血壓對血管的衝擊力也比較溫和，對心血管患者是非常有益的。
想要了解自己是否有動脈硬化，還是需要到正規醫院進一步檢查。
確診動脈硬化涉及以下檢查：
血脂檢查：因為血脂異常是動脈粥樣硬化的重要危險因素，尤其是低密度脂蛋白。動脈硬化患者常會出現：甘油三酯（TG）、膽固醇（TC）升高，高密度脂蛋白（HDL）降低；X射線檢查：可見主動脈伸長、擴張、扭曲，有時可以看見鈣質沉着；動脈造影檢查：可見四肢動脈、腎動脈、冠狀動脈等由於粥樣硬化而造成的血管狹窄、病變部位及範圍；多普勒超聲波檢查：可以判斷四肢動脈、腎動脈的血流暢通與否。
