【本報訊】由旅發局舉辦、全城期待的「香港美酒佳餚巡禮」相隔五年後，將於10月26日（星期四）至10月29日（星期日）重臨中環海濱活動空間。
今年活動一共有約300個美酒及美食攤位，除了網羅法國波爾多、勃根地及意大利等36個國家的頂級佳釀，亦引入時下流行的酒品，以及過百款環球人氣小吃等。
不少展商均首次參與實體「香港美酒佳餚巡禮」，包括兩間在疫情期間開業的本地酒界新貴，他們期望藉着活動，將本土食材及餐飲文化透過特色酒品推廣予市民及來自世界各地的旅客，帶動實體店舖生意增長。
其中一間在2020年創立的本地釀酒品牌「日照夜霧」亦是首度參展，選以手工蜂蜜酒作主打，擴大女性啤酒市場。品牌近月進軍尖沙咀碼頭開設實體店面，將會於「香港美酒佳餚巡禮」出售不同口味的手工蜂蜜酒，每款酒精含量5%至8%。
酒吧負責人Nico：「我所有東西第一件事都想用香港有的東西，即使大家都知道香港出產的東西比較貴，但我本身在香港做酒，我當然想用在香港用(找)到的材料。」
今次是她們首次參加美酒佳餚巡禮，每款酒的背後，都蘊含她們想訴說的香港故事。
酒吧負責人Mabel：「身邊很多朋友家人親戚移民去其他地方，希望他們看見這些酒或者飲到這些酒， 他會想起香港這個地方，有牽掛或者這個地方仍然有人等你。這些富有很多繁體字的產品，遊客也很喜歡，他們覺得這個字體代表到香港，所以這種產品通常會比較賣得好。」
她們屆時會帶同這部毋須用電的啤酒機過去，只需要入氣、酒及冰，就可讓客人在戶外也享受到即場打出來的蜂蜜酒。
要代表到香港，又怎能缺少八、九十年代的熱門歌呢？這杯青綠色的雞尾酒，靈感源自《激光中》，用本地的芫茜、青椒，配搭金桔汁及龍舌蘭，再配合這些復古音響播放的懷舊勁歌，為客人帶來辛辣刺激的體驗。
酒吧負責人Pam：「我們的特色雞尾酒及食品都與本地元素有關，例如我們會用本地的歌曲、廣東音樂命名雞尾酒，及世界各地不同音樂都有。我們很希望大家在美酒佳餚巡禮，喝到我們有趣歌名的特色雞尾酒，再因為特別的歌名來到酒吧，感受酒吧氣氛。」
另外一間首次參與實體「香港美酒佳餚巡禮」的是位處中環的「CNY Bar」，市民旅客於「香港美酒佳餚巡禮」以三張品味券（價值港幣75元）即可品嘗到一杯招牌雞尾酒（價值約港幣140至160元）。【編輯：陳康】
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