台灣建有全亞洲最大的種子庫。香港電台圖片

《惜食地球人l&ll》中文版,已可在香港電台官網和YouTube欣賞到。《惜食地球人ll》英文版,將於2019年2月在電視播放。透過這一輯的《惜食地球人II》希望為上一輯的觀眾帶來更多啟發,了解更多的飲食選擇,能夠更有效決定土地的未來用途。

第四集《種有希望》中我們來到台灣。二十一世紀伊始,環球天災接踵而來,糧產大國的農作物失收,導致糧食供應緊張和價格暴漲。台灣農藝系教授郭華仁,驚覺台灣的糧食自給自足率一直下降,跨國種子商奪去農夫的自主權,農夫漸漸失去保種、育種技術。他相信惟有掌握種子,才有希望。我們訪問了位於台灣全亞洲最大的種子庫,以及探訪了兩位「在地保種」的小米農夫。

早在上世紀末,台灣建造一個全亞洲最大的種子庫,確保儲存的種子在許多世代後,仍然沒有變質和老化。可是,當世界變了,氣候變了,土壤變了,數百年前的冷凍種子,仍然可以生長嗎?

居住在屏東山區的杜義中,今年七十多歲,他保存了兒時父母親手種植的小米的味道,當中的秘訣是「在地保種」,年復年,在土地上種植,把味道封存,也由兒子承繼下去。在彰化縣生活的麵包店老闆施明煌,發現台灣主糧之一的小麥,竟然已經在土地上消失了五十年,完全依賴入口,令他投身為小麥農夫。

杜義中辛苦保存父母交給他的小麥種子。