德國人聖誕大餐吃什麼？三個答案之內你一定能猜到，但不一定第一個就能猜對。
豬蹄？不是，豬蹄吃得最多的是遊客。烤腸？也不是，那是比較日常的餐食。烤火雞？嗯，可以勉強算對吧。德國人耶誕節喜歡烤一種“禽類”，最受歡迎的是烤鵝，其次是烤鴨，然後是烤雞，最後才是烤火雞。
小朋友們學校家長群裡，有來自各個國家的家庭。不過到了德國嘛，也入鄉隨俗，曬出來的聖誕大餐幾乎“撞臉”百分之九十。一塊烤鴨胸或者烤鴨腿，或者半隻烤雞，連配菜都是標準搭配的紫白菜做的酸菜和經典的土豆泥麵團。
如此的聖誕大餐看上去充滿了節日的儀式感，但做起來並不複雜。這得感謝超市早已搭配好的聖誕套餐。烤雞或者烤鴨早已提前烤好冷凍上，拿回家只需要解凍以後放烤箱裡烤半個小時便能上桌。而酸菜和土豆泥麵團也是簡單操作以後放進微波爐“叮”一會兒便完成了。只是烤鵝相對來說少見一點，這是在一些高端超市也限量供應的。還有一些餐館，也會提前做好聖誕大餐的半成品供客人提前預定購買。只是這樣的套餐比起超市來說就貴多了，當然用料和烹飪過程也相對“高檔”一些。
去年我們的聖誕大餐，跟往年不大一樣。受一位烹飪業界的朋友邀約，我們的聖誕大餐是他熱心安排張羅的。他包下了友人的餐館，自己預備好食材烹飪，和這位餐館老闆朋友等幾家人一起享用。既然是烹飪界專業人士，吃的當然就必須“不同凡響”了。聖誕大餐的主角是一隻足足五公斤的活帝王蟹，一堆新鮮大只的扇貝，配角才是傳統聖誕大餐裡的烤鴨。
除此之外，朋友還做了一系列的上海菜式，從糟滷毛豆到烤麩，從小餛飩到小籠包，真是仿佛回到了國內。最後讓小朋友們無比驚喜的是，老闆娘還自製了甜品雪媚娘和哈密瓜西米露。小孩子們就是這樣，肚子吃得再飽也會有甜品的位置。
一起吃大餐的有餐館老闆多年的德國好友。這位德國老太太覺得看中國人互相勸酒特別有意思，什麼叫“感情深一口悶”，什麼又是“養金魚”，她一邊看一邊聽我們給她解釋，笑得合不攏嘴。她最後總結說，德國人喝酒，不需要勸，都是自己勸自己喝，只有喝多的沒有少喝的。
老太太毫不見外地啃了烤鴨，甚至雞爪。她還特意解釋說，我什麼都喜歡吃。你們一定知道很多德國人是無法接受帶骨頭的肉的，雞胸就是雞胸，鴨腿就是鴨腿，一定要把骨頭先取出來；還有的無法接受蔬菜和肉混合在一起，必須菜是菜，肉是肉……那他們得錯過多少美味的食物啊。
是啊，節日的重大意義之一不就是吃吃喝喝麼？聖誕大餐在孩子們的嬉笑聲中進行著，仿佛是過聖誕，又仿佛是在中國過年。【作者:余逾 編輯:莫兮】
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