台式茶品風潮席捲香港，各式各樣的台式茶品店，如雨後春筍般湧現。今回吸引了台灣元祖級珍珠奶茶店翰林茶館，進軍尖沙嘴海港城。翰林茶館既是珍珠奶茶始祖，亦是黑白珍珠奶茶的原創者。主打的黑白珍珠熊貓奶茶當然必試，以獨家配方調成，茶韻悠長的紅茶茶底醇厚濃滑，晶瑩剔透的白珍珠，顆粒雖小但不失口感；黑糖珍珠則大大粒，口感煙韌，味道香甜。追求健康的客人可選鮮奶珍珠奶茶，淡淡奶香更添滋味。近年冷泡茶熱潮勢不可擋，茶葉經長時間浸泡，慢慢釋出茶的甘甜，相較咖啡或熱泡茶，冷泡茶釋出的咖啡因含量更低，翰林冷泡茶採用原片茶葉，較坊間的香醇。
此外，還有一系列以茶入饌的菜式。茶店設用餐區，餐牌有多款台式美食，當中有不少菜式皆加入茶的元素，如鐵觀音茶麵，採用日本古茶製麵技術，用炭燒鐵觀音茶粉融入麵條，每啖麵條帶着鐵觀音的清香與彈牙，更有點焦糖餘韻，再配上不同的食材，如紅燒牛腩、客家鹹豬肉等。另普洱茶葉蛋，更是以雲南普洱茶滷製三天三夜而成，破殼而出的茶香加上台灣土雞蛋的蛋香，觸動味蕾。
翰林茶館
地址：尖沙嘴海港城港威商場2602號舖
電話：8300 8216
