西班牙，令人聯想鬥牛及足球勁旅皇家馬德里，當地美食也不遑多讓，特別是西班牙的Tapas，有人視為開胃菜、餐前小食或私房菜。總店是首都巴塞隆拿的一間火腿品牌餐廳，在港設新店以港式點心概念，推介Tapas美食正餐。
記者：Wendysugar
歷史接近半世紀、總店紮根於巴塞隆拿波凱利亞市場(La Boqueria)的、伊比利亞火腿品牌Reserva Ibérica店，已進駐尖沙嘴海港城設新店，並以港式點心「大、中、小 」 概念，以不同容器承載數十款Tapas，供客人自選喜愛食物，再按量計價 ($50/80/100) 。西班牙三面環海深受地中海飲食文化影響，Tapas的食材包括鯷魚、沙甸魚、黑毛豬火腿、大吞拿魚腩等。因食材及味道多變，已從開胃菜組合成為國民的正餐。這裡的Tapas每日均選時令食材製作，搭配沙律或酸菜佐膳，客人點餐後可即嘗，當然也可專攻作正餐。
美食之外，新店還提供三類飲品，包括專業咖啡師為客人選用阿拉比卡(100% Arabica)咖啡豆、獨家調配的咖啡。被譽為西班牙國寶、醞釀期達108個月的Cava氣泡酒，以及百年前創立的Maset紅酒。還有咖啡雞尾酒，又或者健康飲品如有機果汁或花茶等，顧客可按喜好選擇。
香煎八爪魚腳配煙燻紅椒粉
西班牙西北部加利西亞自治區美食，八爪魚切片，以加利西亞紅胡椒粉配橄欖油與粗海鹽，成為完美配搭。
西班牙凍湯 Gazpacho
新鮮番茄蓉配橄欖油、醋及炒香的麵包粒，餐前美食清新開胃，素食者可選。
煙燻香腸圈
西班牙豬肉辣腸加洋蔥，蒜香沙律醬調味後煎香，充滿西班牙風情。
伊比利亞火腿脆餅條
將伊比利亞火腿卷在麵包條，灑上紅波椒粉及细香葱，惹味爽脆。
西班牙辣肉腸番茄天使麵
將又名西班牙辣肉腸的伊比利亞豬肉香腸煎香，再在辣肉腸煮沸的湯底加入番茄蓉及天使麵，人氣之選。
西班牙火腿大師 Albert Vall-llosada，即席切割火腿奉客。
Reserva Ibérica | Tapas Bar & Café
地址：尖沙嘴廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT305A號舖
電話: 21111338
