新春團圓吃不一樣的豬「橫財就手」淮揚大元蹄 廣東三寶「禾稈冚珍豬」
新春慶團圓,豬年食不一樣的豬。十里洋場的淮揚菜,一道「橫財就手」鮑魚紅燒大元蹄,入口即融;鴻星中菜的廣東, 以廣東三寶的「禾稈」來「冚珍豬」,皮脆肉嫩帶煙燻香氣 ..........
藝術火鍋真功夫 台北.寬巷子過江香港
香港人最愛到台灣飲飲食食,尤其是為了人氣火鍋店的美食,無論排多久的隊也心甘情願。台北「寬巷子」的香港火鍋迷有福了 ..........
金賞大分南蠻雞丼登陸
丼丼屋首度與日本權威丼物組織「全國丼連盟」合作,將九州人氣金賞限定聯乘丼物「大分南蠻雞丼」帶到香港 ..........
人類嗜糖本質與中國甜食文化
中秋節來臨之際,許多人都吃起了月餅,可是在享受月餅的美味的同時,大家也在擔心自己會因為攝入過多的糖而使體重上升。事實上,很多人減肥總失敗,很大一部分原因是甜食的誘惑⋯⋯
華麗轉身 西班牙Tapas開胃菜變正餐
西班牙,令人聯想鬥牛及足球勁旅皇家馬德里,當地美食也不遑多讓,特別是西班牙的Tapas,有人視為開胃菜、餐前小食或私房菜 ..........
風生水起享團年
除夕將至,中國人最重視的團年飯登場。坊間食店紛紛推出好意頭團年飯;樂雅軒有「新春撈起全饗宴」、四季文昌則有「包羅萬有」煲仔飯等意頭美饌。一家人大可熱熱鬧鬧慶團圓 ..........
創意步步糕
農曆新年又到了,各式賀年糕點如傳統的蘿蔔糕、年糕都是吃貨的首選,但今年創新的如素蘿蔔糕、黑糖糕等年糕種類真不少,現在看看哪種新糕品最合心意 ..........
鳯城新裝吸納年輕客
創辦65年的鳳城酒家,在Megabox以鳳城1954品牌新開業,一改傳統裝潢,以年輕型格及簡潔為主,點心造型更注入潮流新元素,供大家相機先吃 ..........
room68五感品茶
中國品茶文化逾數千年,要在香港找一個品茶好地方,油麻地砵蘭街「東南樓」,不但是個品茶好地方,更是集酒店、共享工作空間與藝術平台一身的複合式空間 ..........
西九高鐵美食大廣場 堂前食坊 國際美食
香港段的高鐵通車,西九龍高鐵總站不但成為客運樞紐,站內的美食廣場「堂前食坊」,更成了匯聚國際美食的熱點。因為空間寬敞,顧客就算多帶一點行李,也可放在身旁看望 .........