新春團圓吃不一樣的豬「橫財就手」淮揚大元蹄  廣東三寶「禾稈冚珍豬」

新春慶團圓,豬年食不一樣的豬。十里洋場的淮揚菜,一道「橫財就手」鮑魚紅燒大元蹄,入口即融;鴻星中菜的廣東, 以廣東三寶的「禾稈」來「冚珍豬」,皮脆肉嫩帶煙燻香氣 ..........

藝術火鍋真功夫 台北.寬巷子過江香港

香港人最愛到台灣飲飲食食,尤其是為了人氣火鍋店的美食,無論排多久的隊也心甘情願。台北「寬巷子」的香港火鍋迷有福了 ..........

金賞大分南蠻雞丼登陸

丼丼屋首度與日本權威丼物組織「全國丼連盟」合作,將九州人氣金賞限定聯乘丼物「大分南蠻雞丼」帶到香港 ..........

人類嗜糖本質與中國甜食文化

中秋節來臨之際,許多人都吃起了月餅,可是在享受月餅的美味的同時,大家也在擔心自己會因為攝入過多的糖而使體重上升。事實上,很多人減肥總失敗,很大一部分原因是甜食的誘惑⋯⋯

華麗轉身 西班牙Tapas開胃菜變正餐

西班牙,令人聯想鬥牛及足球勁旅皇家馬德里,當地美食也不遑多讓,特別是西班牙的Tapas,有人視為開胃菜、餐前小食或私房菜 ..........

風生水起享團年

除夕將至,中國人最重視的團年飯登場。坊間食店紛紛推出好意頭團年飯;樂雅軒有「新春撈起全饗宴」、四季文昌則有「包羅萬有」煲仔飯等意頭美饌。一家人大可熱熱鬧鬧慶團圓 ..........

創意步步糕

農曆新年又到了,各式賀年糕點如傳統的蘿蔔糕、年糕都是吃貨的首選,但今年創新的如素蘿蔔糕、黑糖糕等年糕種類真不少,現在看看哪種新糕品最合心意 ..........

鳯城新裝吸納年輕客

創辦65年的鳳城酒家,在Megabox以鳳城1954品牌新開業,一改傳統裝潢,以年輕型格及簡潔為主,點心造型更注入潮流新元素,供大家相機先吃 ..........

room68五感品茶

中國品茶文化逾數千年,要在香港找一個品茶好地方,油麻地砵蘭街「東南樓」,不但是個品茶好地方,更是集酒店、共享工作空間與藝術平台一身的複合式空間 ..........

西九高鐵美食大廣場 堂前食坊 國際美食

香港段的高鐵通車,西九龍高鐵總站不但成為客運樞紐,站內的美食廣場「堂前食坊」,更成了匯聚國際美食的熱點。因為空間寬敞,顧客就算多帶一點行李,也可放在身旁看望 .........

最近要聞

韓國醫生集體辭職潮擴大逾8800人出走,5大醫院多達50%手術延後

韓國醫生集體辭職潮愈演愈烈,全國百所醫院已有逾8800人辭職。雖然警方19日已稱可能拘捕煽動進行集體行動醫生,但實習駐院醫生代表團體的立場堅定不移。截至2月20日晚,全國100間醫院已有8,816人請辭,當中7,813人離開崗位,連同已接獲復工令的715人,再有5,397人被下令復工。大韓實習駐院醫生協會發表聲明,要求政府撤回醫科生擴招計劃。

今日要聞