副刊

　当地时间20号，第73届德国法兰克福书展正式以线上线下相结合的方式与读者见面。2020年，因为疫情的关系，这一世界规模最大的出版行业展会以纯数字化的方式举行。今年虽然重启了线下展，但在防疫限制下，规模缩水约三分之二。

“医生，我喜欢吃水果，现在检查出了糖尿病，还能吃么？” “医生，孩子给我买了补品，但是我有高血压，能吃么？” 糖尿病和高血压是生活中十分常见的慢性疾病，控制不好，对身体的损害非常大。糖尿病和高血压还易引起其他并发症，它们都是肾脏病的高发原因，仅次于各种肾小球肾炎。 一般来说，得糖尿病10-20年后，约有半数发生肾功能不全。因为糖尿病患者是全身毛细血管病变，在肾脏可发生肾小球毛细血管基膜增厚，从而导致肾小球硬化症，影响肾小球的滤过功能。糖尿病肾病已成为终末期肾脏病的第二位原因。 高血压根据其程度和持续时间，能引起程度不等的肾脏损害，长期的高血压会造成肾脏的硬化，最终使肾脏功能衰竭。高血压肾病应以预防为主，控制了高血压就保护了肾脏。 高血压患者，饮食总的原则是适量控制能量及食盐量，控制体重，饮食要低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素，适量补充蛋白质。 糖尿病患者，要根据病人身高、体形、劳动强度和年龄段来估算热量需求，合理安排每天的饮食。不吃含糖量高的食品，少吃含脂肪和淀粉的食品，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定量的优质蛋白质的食物。 高血压患者：多吃低盐、高钾、低钠及高膳食纤维食物，有助于控制和稳定血压。 主食：多食粗粮和杂粮。粗粮含有大量的膳食纤维、矿物质等营养物质，长期食用粗粮利于排出血液垃圾。杂粮类型可包括谷子、荞麦、燕麦、薏仁、绿豆、黑豆等，具有保护胃肠道、清理血液垃圾等方面作用。 肉蛋奶：瘦牛肉、鸡肉、金枪鱼、龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鸡蛋、鲜牛奶、酸奶等。 蔬菜：芹菜、香菇、洋葱、茄子、胡萝卜、白萝卜、菠菜、芦笋、油菜、海带、紫菜、西红柿、红薯、土豆、黑木耳、黄豆及制品、大蒜、荸荠、芝麻等。 坚果：核桃、黑芝麻、杏仁、花生、腰果、榛子、开心果、板栗、莲子等。要选择非盐焗和非油煎的坚果哟，吃的时候也不要贪多。 水果：对于高血压人群来说，不适合吃偏热性的水果，比如榴莲、荔枝和龙眼等，红枣、桂圆等干果类也不适合吃多。宜食用山楂、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子、柑橘、木瓜、火龙果、芒果、草莓、菠萝、西瓜、荸荠等。 糖尿病患者：食用低糖、低升糖指数食物及高膳食纤维食物有助于控制和稳定血糖。 主食：以低糖、低淀粉的食物或者粗粮等做主食。可食大麦、黑麦、小米、荞麦、玉米、薏米、黑豆、绿豆、红豆等。 肉蛋奶：乌鸡、瘦牛肉、鳝鱼、鸡蛋、鲜牛奶、酸奶等。 蔬菜：苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西葫芦、莴笋、菠菜、胡萝卜、白萝卜、大白菜、洋葱、芹菜、芦笋、空心菜、马齿苋、豌豆苗、菜花、西红柿、山药、土豆、香菇、黑木耳、黄豆及制品、圆白菜、生姜、大蒜等。 水果：宜吃血糖负荷低的水果，比如草莓、李子、樱桃、木瓜、桃、苹果、猕猴桃、火龙果、蓝莓、葡萄、猕猴桃、西瓜、苹果等。对于透析的肾友，要慎吃高钾水果，如橘子、香蕉、柠檬、梅、油桃等。 （1）主食：精米白面。只吃精细粮食容易造成便秘，而用力排便，腹压会持续增长、导致血压波动。且精细粮食含碳水过多，不利于体重控制。 （2）高盐食品：如腌制的咸菜咸肉、加工肉制品、挂面、话梅、虾皮等。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。 （4）高胆固醇食品：猪肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、蛋糕等。 （5）刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。这些食物对人体造成刺激，易导致血压飙升。 （1）高糖食品：糖果、含糖饮料、果脯蜜饯、水果罐头、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、汤圆、元宵、含糖糕点、柿子和柿饼，蜜枣、蜜桔、甘蔗、蜂蜜等。 （2）高热量食品：动物油脂、动物内脏、蛋黄、松花蛋等。 （3）富含淀粉食品：富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，必须限量。 （4）多盐重口食品：糖尿病患者的日常饮食一定要以清淡为主，多用清蒸、水煮、清炖等方法来做饭，调料不宜重口味。 （5）饮酒：酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，会诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，影响药物的疗效。 没有绝对健康的食物，只有健康的分量。对于高血压、糖尿病吃什么的问题，建议吃一些低糖低脂、口味清淡的东西，合理控制进食量。 承印人：環球電視有限公司 地址: 香港上環干諾道西20號中英大廈14樓1401室

截至10月17日，上映18天的抗美援朝战争题材电影《长津湖》已取得49亿元的票房，目前排在中国电影票房史的第4名，该片的观影人次也突破了一个亿。影片在口碑与票房双丰收的同时，相关话题也频繁“破圈”，上映两周便刷新了26项中国影史纪录，带热了电影市场，各大影院再现久违的人头攒动。

据美国科技媒体The Verge 10月19日报道，据知情人士透露，Facebook计划在下周更改公司名称，以反映其专注于构建“元宇宙”。 报道称，Facebook首席执行官扎克伯格计划在10月28日的公司年度Connect大会上谈论更名事宜，但相关信息可能会更早公布，意在表明这家科技巨头突破社交媒体边界的雄心。 据透露，在更名后，Facebook本身可能会成为一家母公司旗下的众多产品之一，该母公司将负责管理Instagram、WhatsApp、Oculus等部门。报道称，Facebook发言人拒绝对此置评。 据路透社18日消息， Facebook当天表示，计划在未来五年内在欧盟创造1万个工作岗位，帮助建立所谓的“元宇宙”（metaverse）——人们可以使用不同设备在虚拟环境中移动和交流的网络世界。 报道称，扎克伯格自7月以来一直在推崇“元宇宙”。“没有一家公司会拥有和运营元宇宙，”Facebook全球事务副总裁Nick Clegg在一篇博文中表示，“将其变为现实将需要各公司、开发者、创造者和政策制定者之间的协作和合作。” 承印人：環球電視有限公司 地址: 香港上環干諾道西20號中英大廈14樓1401室

近日，小红书上“滤镜景点”遭吐槽的话题备受关注，对此小红书官方也发文发表声明表示，向用户真诚道歉，不管是经历了失望的用户，还是并没有遇到“照骗”的用户，都真诚道歉。 小红书发文表示，承认部分用户存在过度美化笔记的情况。比如最近大家看到的案例，大部分都属于旅拍美图，但由于分享者没有明确标明是摄影作品，被作为旅行指南使用。观看者实地探访后出现较大落差，产生了被欺骗的感受。 另外，“避坑”类笔记，应当通过更好的产品机制充分展示给用户，为大家的决策提供更多元的信息。 官方称，《小红书社区公约》有过明确倡议：请尽量避免过度修饰，尤其是在美妆、穿搭、探店等为他人提供建议的领域。 平台已经启动了一系列运营活动，鼓励小红书发布者做有用而非美化的分享；在大家搜索某个景点的时候，也会提供更丰富的搜索联想词，对“避坑”等内容作更多展示。 值得一提的是，小红书强调今后将尝试推出景区评分榜、踩坑榜等产品，便于用户获取更多元的信息。 此前，众多网友吐槽，在小红书平台上看到被过度修饰的风景图，实地探访后发现落差很大，产生了被欺骗的感受。 承印人：環球電視有限公司 地址: 香港上環干諾道西20號中英大廈14樓1401室

10月15日上午，2021第九届北京国际旅游商品及旅游装备博览会（简称“北京旅商会”）在中国国际展览中心（静安庄老国展）开幕。

今年的10月8日是第24个“全国高血压日”。高血压对我们来说，已经不是一种陌生的疾病了。为了更好地知晓和控制自己的血压，很多人选择为自己的家庭配备血压计。不过，在家测量血压为什么数值总不准？这可能和你测量的时间，测量前做了什么，是否吸烟喝茶，甚至测量中是否说话都有关系。今天，北京市疾控中心慢性病防治所的专家就跟大家聊一聊，那些自己量血压容易犯的错。 成年人每年至少量一次血压 血压多久量一次，是人人都需要量吗？高血压是非常常见的慢性疾病之一，同时，也是多种疾病，如心脏病、脑卒中、肾病发病和死亡的最重要的危险因素。我国因心脑血管病导致的死亡占国民总死亡的40%以上，约70%的脑卒中死亡和约50%的心肌梗死与高血压密切相关。 我们可能总认为高血压是老年人才会有的问题，是“老人”的疾病。不过近年来，我们的生活发生了太大的变化。在不知不觉间，行为的改变带来了疾病发生发展的变化，高血压也呈现出“年轻化”的趋势，我们的观念也需要及时更新。 18岁及以上的健康成年人，应培养定期监测血压的习惯，最好至少每年测量1次血压。可以抓住任何参加体检或去医疗机构的机会进行测量。35岁及以上人群应该每年至少测量1次血压。对于已有危险因素如超重/肥胖、有家族史、长期高盐饮食、长期过量饮酒，或血压已升高但尚未到诊断标准的人群，应经常测量血压。高血压患者则应根据自身血压控制情况进行血压监测。 对于已有危险因素或已出现血压升高的人群，应经常测量血压。通过在家进行多次血压测量，可以更全面地反映一个人日常生活中的血压状况，及时发现血压升高，还能促进健康生活方式的形成，为医生制订治疗方案提供支持。 “电子”或“水银” 居家测血压用啥好？ 不少人认为，老式的水银血压计测量数值更准确。其实，只要操作方法正确，购买质量合格的产品，电子血压计的准确率与水银血压计是一样的。一般来说，更建议选择经过认证的上臂式全自动电子血压计，并配以大小合适的袖带。它的准确性和重复性较好，而且方便携带，测量方式也简便易掌握。 如果是刚刚诊断为高血压，或者血压水平不稳定的人群，最好进行连续7天的血压测量。如果血压控制已经很平稳了，那么就可以每周测量1天血压。 需要注意的是，家庭测量血压的结果，一般低于在诊室由医务人员测量的结果，因此诊断标准为135/85mmHg。测量结束后，把测量者、测量日期和时间、测量的结果进行记录。长期坚持，就可以形成比较完整的血压监测结果，有助于更好地了解、控制自己的血压水平。 在测血压之前 别做这些事儿 在什么时间测量比较好？我们的血压值一般在早晨的时候较高，在夜晚的时候较低。所以，血压建议每天早、晚各测量一次，每次测量2至3遍，取平均值。早晨的测量应在早饭前、服药前，而晚上应在晚饭、服药及洗澡之后。 此外，血压测量前不能剧烈运动，最好能在有靠背的椅子上休息5分钟后再进行血压测量。测血压前30分钟不要吸烟、饮酒、喝咖啡或茶。如有需要，请排空膀胱。 值得一提的是，当测量开始，就不要再说话，或摆动手臂了。 此外，测血压时的几个关键位置要注意。 身体——放松靠坐在有靠背的椅子上，两脚放松放在地上。 手臂——裸露手臂包裹袖带，且袖带要和心脏保持同一高度，下缘距离肘线2至3厘米。袖袋的松紧度要保持在能插进1至2根手指。按下开始按钮，血压计会自动充气、放气，就可以读取数据了。 无症状的高血压也得控制 您也许会问，医生是告诉我有血压高，但我没有症状，也要控制吗？要控制，而且，非常重要！ 不加控制的高血压可能会带来很多健康问题，例如可能会对心脏带来严重损害；造成动脉硬化，使流向心脏的血液和氧气减少；导致向大脑供血和供氧的动脉破裂或阻塞，引发脑卒中；还可导致肾脏损伤。而目前，仅有约五分之一的高血压患者，血压水平得到了有效的控制。 血压控制是有目标的。正常的血压水平应低于120/80mmHg，健康的成年人应努力将血压维持在健康范围。而对于高血压患者，一般应将血压控制在小于140/90mmHg，根据病情需要，部分患者可在医生指导下进一步降至小于130/80mmHg。 承印人：環球電視有限公司 地址: 香港上環干諾道西20號中英大廈14樓1401室

《庄子·内篇·养生主第三》云：“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！”两千多年前，庄子便发出了知识无限与人生短暂之间矛盾的论断。如今，面对浩如烟海的书籍，我们也产生了与庄子相似的感觉。 　　经典作品千千万，如何选择是关键。该如何在浩如烟海的书籍中选择有限的生命里必须阅读的经典作品呢？或许一份备受认可的权威的书单，可以帮助我们消除这种焦虑。《有生之年一定要读的1001本书》就是这样一份书单。 　　《有生之年一定要读完的1001本书》是彼得·伯克赛尔主编，由158位学者、评论家等读者对715位著名作家的合计1001部作品的评论汇集而成的作品。作品以简洁却不失深刻地介绍和评价，为我们提供了一份优质的经典的阅读书单。 　　书名虽为《有生之年一定要读的1001本书》，其实是将“书”的类型限定为小说。个中缘由，我想是因为小说本身富含的“多样性和创造力”。“小说的多样性和创造力”特质可以使小说的叙事模式和精神内核不受语言与文明的限制，为不同国别不同文化根基的读者所体悟，在不同语言环境下进行客观比较。而数字“1001”的使用，则因其时至今日仍蕴含着的“某种数学的崇高，某种无穷和无限的品性”，同时也表达着“精确”，表达着“局促而紧迫的短暂”的特性。“1001”与书的组合，多让人联想到阿拉伯故事集《一千零一夜》（也是本书收录书单中排在首位的小说）。如今，之所以仍将“山鲁佐德所讲的那些故事”译为《一千零一夜》，正是因为数字“1001”表现出的“无穷与有限、众多和唯一之间那份让人心神不宁的相似”，可以警示世人未来与今天、遥远与眼前的关系。 　　文学发展至今，优秀的小说数以万计，甚或十万计、百万计，本书所收录的1001本小说自然不能全部涵盖，面面俱到。私人化的阅读喜恶，每个人都有对一本书“自己的优劣判断和鉴赏能力”，使得本书所收录的1001本小说，必然不会让每一位读者都心满意足。虑及于此，作者在序中说到，编著本书，并非希望其“仅仅充当一份权威的书单”，也并非希望读者悉数接受这份“推荐阅读书单”，而是希望读者能够以本书为契机，投入到对这份书单，甚或整个小说类属的谈论和“争鸣”中，而这也“正是本书最令人振奋的价值和最重大的贡献所在”。而且在引言中，作者也再次解释道，“这本书没有……排斥那些没有收录的作品，而是把自己当做小说的一张快照，当做讲述小说史的众多说法之一”，以探讨“小说的引人瞩目之处”，和“作为一种完备的实体”存在的意义。 　　本书收录的书单横跨从19世纪前的9世纪左右（约850年首次出版的《一千零一夜》）至21世纪初（2010年首次出版的《自由》），近12个世纪的时间；从西班牙、英、法等国的欧洲至中国、日本、印度等国的亚洲再至美国、墨西哥、巴西等国的美洲，五大洲的空间，将经典中的经典，如《三国演义》《骆驼祥子》《红高粱家族》《荒凉山庄》《小妇人》《堂吉诃德》《源氏物语》《竹取物语》等，呈现于我们眼前。作为喜爱阅读的普通读者，我们完全可以对照着本书收录的书单按图索骥进行阅读，我想，待悉数读完后，“就可以谈论人生了”。 　　本书对所收录作品的介绍，包括“作者生平”“首次出版”时间、“原著语言”“英译书名”、获奖情况和读者评论等部分（因此，阅读时总有一种在看豆瓣短评的感觉）。对收录作品的评语，均约三五百字，无论是“篇幅短小的散文作品”，还是几百页甚至“上千页的长篇小说”，而且评论的文字并非仅对作品的故事大概的介绍，还有对其所要传达的精神，及在小说发展史上所起的作用等的剖析。以对《三国演义》的评论为例。对此书的评论共两段，首段介绍了其文学地位和创作背景，“中国古典文学四大名著之一”，是“关于汉朝末年的史诗巨作……秉承古老的叙事传统，将历史和传说融为一体”；次段介绍了其大致内容和价值，故事“发生在相互竞争的魏蜀吴三国之间，人物纷纭复杂，不朽的传奇英雄为了主宰中国，彼此征战”，“令人着迷的情节、杰出的英雄人物和反派角色，以及复杂的计谋和壮观的战争场面，是一部文学杰作，堪称中国的《伊利亚特》”，“被译成了多种语言，包括日语、韩语、法语、英语、西班牙语和俄语，如今仍然是东亚最受欢迎的著作之一，以其传统智慧、巧妙的故事和对战略的洞见而备受珍视。正如韩国谚语所说：‘读了《三国演义》，就可以谈论人生了。’”简短却不失全面和深刻。对其他小说的评价与此相似。而且，除以上部分外，本书还对所收录小说的作品封面及影视作品海报或相关的绘画作品进行展示，为本就精彩的评论锦上添花，增益阅读感受。 　　632幅精彩插图，960页的篇幅，1001部作品的推荐，96万字的评论，为喜爱阅读，尤其是喜爱阅读中外小说的读者展示了一份可供选择的优质经典的书单。当不知道该读哪本书的时候，只需翻来本书，答案即刻呈现。 承印人：環球電視有限公司 地址: 香港上環干諾道西20號中英大廈14樓1401室

这两天关于布鲁克林篮网队和凯里欧文的新闻可以说越来越多，诸如欧文将在接种疫苗和被迫退役间二选一，篮网队老板蔡崇信已无法忍受欧文，篮网队不再考虑与欧文提前续约等等等等。但是欧文本人却依旧我行我素，不但没有做出任何服软的迹象，反而沉默不语，不做任何回应。 可以说欧文现在的一举一动都牵动着篮网队管理层和篮网球迷的精力，毕竟篮网队的目标一直是争夺总冠军，所有球员都在为之努力。可是如果球队中缺少了一名欧文这样级别的球员，不但在硬实力上会大打折扣，对球员的士气精神层面也是很大的打击。 不过就在今天欧文终于在自己的社交媒体直播时对目前自己的想法和做法做出了一些回应，欧文说道“我做的这些是想关心我们的世界，但是我现在被丑化了。现在发生的一切太不正常了，不应该有人被强迫对自己的身体做什么。你打了疫苗，我会支持你，但不要因为这件事批判别人。”同时他还提到了退役的传闻“我不会退役，更不会为了不打疫苗而放弃篮球，我也并没有完全反对打疫苗，只是每个人都有权利做对自己最好的决定，当然与金钱无关，谁都不会不想要钱，我更不愿意放弃争夺总冠军。” 就目前这些回应来看，欧文还是希望回到赛场，与队友一起并肩作战的，这场闹剧也在向着妥善收尾的方向发展。 承印人：環球電視有限公司 地址: 香港上環干諾道西20號中英大廈14樓1401室

截至10月8日上午10时，以抗美援朝为时代背景的中国史诗战争巨制电影《长津湖》累计票房超过34亿元，打破了16项中国影史纪录，票房进入中国影史前十。近日，多家外媒关注到这部票房超过同期好莱坞巨制的中国国产电影，并称这是中国国产电影的又一次胜利。